むさしの森珈琲が｢1人時間需要｣で成功したワケ | 外食 | 東洋経済オンライン

高原リゾートをイメージした、ゆとりや癒やしを感じさせる空間や接客が特徴となっている。 すかいらーくレストランツ営業本部長の織部始氏によると、もともと