トンネル湧水で「鉄道わさび」栽培 JR東日本スタートアップなど実証実験へ

育成が成功したわさびは、GALA湯沢スノーリゾート内和食レストラン「ゆた」で提供し、刺身の付け合わせ、ワサビ漬けなどに活かす。 将来的に関連キーワードはありません